Pierwszy posiłek dnia powinien być zdrowy, smaczny, energetyczny, a przy tym najlepiej szybki. I właśnie takie są nasze pomysły na śniadania, które przy okazji nie zajmują wcale dużo czasu. Proste wykonanie nie oznacza też, że będą nudne. Wręcz przeciwnie, na pewno zrobisz nimi duże wrażenie na swojej rodzinie. Sprawdź nasze propozycje!
Pomysły na śniadanie białkowo-tłuszczowe
Osoby będące na diecie doskonale znają ideę spożywania śniadań białkowo-tłuszczowych. Jeszcze do niedawna uważało się, że to węglowodany są najlepszą propozycją śniadaniową – w końcu dają dużo energii. Jak się jednak okazuje, to białko i tłuszcz pozwala na dłuższe odczuwanie sytości, a zjedzone w formie pierwszego posiłku – podobno – ułatwiają spalanie tkanki tłuszczowej oraz pobudzają merabolizm. Taka forma śniadań sprawdzi się także u osób cierpiących na cukrzycę lub insulinooporność, a także posiadających wszelkie problemy z wchłanianiem cukru lub węglowodanów. Nasze pomysły na śniadanie białkowo-tłuszczowe to:
– jajecznica na boczku ze szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi – rozbełtane jajka usmaż na boczku, dosyp surowy szpinak, wymieszaj i na koniec dorzuć pomidorki, dodaj sól i pieprz
– twarożek z łososiem wędzonym, szczypiorkiem i kiełkami rzodkiewki – twaróg półtłusty rozgnieć z jogurtem naturalnym, dodaj łososia, posiekany szczypiorek i wybrane przyprawy, posyp kiełkami
– tofucznica z jarmużem i suszonymi pomidorami – podsmaż cebulkę i ząbek czosnku, dorzuć jarmuż, a następnie rozgniecione tofu i pokrojone pomidorki, dopraw solą i chilli.
Coś dla łasuchów – placuszki śniadaniowe
Jeśli wolisz śniadania węglowodanowe, a przy tym jesteś fanką słodkości, musisz wypróbować nasze pomysły na śniadanie w formie placuszków. Na początek przedstawiamy zdrowszą wersję kultowych pancakes. Są równie pyszne, jak te klasyczne ale znacznie bardziej odżywcze i mniej kaloryczne. Do ich wykonania potrzebujesz szklanki płatków owsianych, szklanki kefiru, 2 jajek, łyżki oleju oraz po pół łyżeczki sody oczyszczonej i proszku do pieczenia. Następnie:
- Mokre składniki wymieszaj ze sobą przy pomocy miksera
- Zblenduj płatki owsiane – mają przypominać w konsystencji mąkę
- Do mokrych składników dosyp zblendowane płatki, sodę i proszek, całość dokładnie wymieszaj
- Smaż na dobrze rozgrzanej patelni z niewielką ilością tłuszczu – ok. 2 minuty każdą stronę.
Zdrowe pancakes są naprawdę pyszne, a przede wszystkim – można je podać na wiele sposobów. Możesz polać je syropem klonowym lub miodem i zjadać z ulubionymi owocami. A jeśli nie liczysz kalorii, idealnie sprawdzi się krem czekoladowy. Twoja lodówka świeci pustkami, a Ty masz do wykorzystania tylko jajka, banany i mąkę? Świetnie, z tych składników przygotujesz kolejne śniadaniowe placuszki. Wystarczą 2 banany, 4 jajka i 2 łyżki mąki (lub zblendowanych płatków owsianych). Wykonanie jest banalnie proste:
- Rozgnieć banany widelcem i wymieszaj z żółtkami
- Białka ubij na sztywną pianę
- Do bananów dodaj mąkę, następnie białka i delikatnie wymieszaj
- Rozgrzej patelnię i usmaż na złocisty kolor.
Proste, pyszne, a przy tym zdrowe śniadanie gotowe!
Tradycyjna owsianka nie taka nudna
Jednym z najpopularniejszych dań śniadaniowych jest oczywiście owsianka i wszelkie inne płatki zbożowe ugotowane na mleku. Zalety takiego śniadania są dość oczywiste – mało skomplikowane i ekspresowe wykonanie. To także bardzo zdrowa propozycja. Warto jednak nieco urozmaicać owsiankę, dodając do niej nowe składniki, dzięki czemu zyska na wartości i przede wszystkim – nigdy się nie znudzi. Tak naprawdę wystarczą drobne modyfikacje, żeby uzyskać zaskakujący efekt. Nasze pomysły na śniadanie z owsianką w roli głównej:
– płatki owsiane ugotowane na mleku kokosowym z daktylami i borówkami, posypane płatkami migdałów
– klasyczna owsianka na mleku z dodatkiem kakao i orzechów laskowych, posypana tartą, gorzką czekoladą
– owsianka na wodzie + jogurt grecki + maliny + orzechy brazylijskie
– koktajl owsiany, czyli zblendowane płatki z kefirem, bananem i szpinakiem – bomba witaminowa
– owsianka na mleku z jabłkiem, cynamonem i kurkumą.
Każda z tych propozycji jest zdrowa, a przy tym w większości przypadków, możesz ją przygotować wieczorem, a rano po prostu podgrzać oraz dodać owoce i orzechy. Zaoszczędzisz w ten sposób czas, więc będziesz mogła pospać pół godziny dłużej.
Najważniejszy posiłek dnia?
Zgodnie ze stanowiskiem dietetykiem, codzienne zjadanie śniadań jest niezwykle ważne dla zachowania organizmu w dobrej kondycji. Jest także niezbędne podczas dbania o szczupłą sylwetką. Dobrze skomponowane śniadanie nie tylko zapewni energię i siłę potrzebne do wykonywania codziennych obowiązków, ale sprawi że przez cały dzień będziesz odczuwać mniejszy apetyt. Jeśli jesteś na diecie, zjadanie śniadania jest podwójnie ważne – ryzyko że będziesz podjadać jest wielokrotnie niższe. Co ważne, musi być ono odpowiednio kaloryczne, najlepiej żeby stanowiło ok. 25 proc. całodziennego zapotrzebowania kalorycznego. Jest to dość sporo, dlatego możesz pozwolić sobie na szaleństwa (w końcu zdążysz je spalić do końca dnia). Pyszne i syte śniadanie będzie dobrym początkiem dnia, dzięki któremu podołasz każdemu wyzwaniu. Korzystaj z naszych propozycji i ciesz się codziennie innym, pysznym śniadaniem!
